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Karsten Seiferlin

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Schlagwort: Kürbis

Veröffentlicht am Oktober 15, 2020Oktober 15, 2020

Kürbissuppe (mit Küchen-Hack)

Herbst ist Kürbiszeit.

Vermutlich hat jeder so sein eigenes Kürbissuppenrezept. Ich zeige hier gleich zwei. Und vor allem zeige ich eine Methode, die das gefährliche und elend mühsame Zerhacken und Schälen der Kürbisse vermeidet, und zusätzlich noch wunderbare Röstaromen mit in die Suppe bringt.

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