{"id":2881,"date":"2018-08-09T13:45:56","date_gmt":"2018-08-09T11:45:56","guid":{"rendered":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/?p=2881"},"modified":"2020-10-04T15:07:06","modified_gmt":"2020-10-04T13:07:06","slug":"bohnensalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/?p=2881","title":{"rendered":"Bohnensalat"},"content":{"rendered":"<p>Fava-Bohnen (auch Saubohnen, Pferdebohnen, Dicke Bohnen, Soisson-Bohnen, Ackerbohnen&#8230;) mit Thon, Zwiebeln und Stangensellerie.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?resize=525%2C394\" class=\"size-full wp-image-2879\" height=\"394\" width=\"525\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?w=2000 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?resize=300%2C225 300w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?resize=768%2C576 768w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?resize=1024%2C768 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1035.jpg?w=1575 1575w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Zu heiss zum Grillen? Viel zu heiss f\u00fcr Fondue? Trotzdem Lust auf Proteine? Dann ist dieser einfache aber sehr leckere Salat einen Versuch wert.<\/p>\n<p>Zur Zubereitung gibt&#8217;s nicht viel zu sagen:<\/p>\n<ul>\n<li>Grosse weisse Bohnen (bei Migros als Soisson-Bohnen bereits gekocht in der Dose im Angebot)<\/li>\n<li>Thon in \u00d6l (eine grosse und eine kleine Dose auf eine Dose Bohnen)<\/li>\n<li>Zwiebel (etwa H\u00fchnerei-gross oder etwas mehr)<\/li>\n<li>Eine Stange Sellerie, etwas Selleriegr\u00fcn<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zwiebel vierteln, dann in sehr d\u00fcne Scheiben bzw. Ringe schneiden. Eine Stange Sellerie ebenfalls in sehr d\u00fcnne Scheiben schneiden (1 mm, durchscheinend). Bohnen abgiessen, zu den Zwiebeln geben. Thon in \u00d6l mit dem \u00d6l dazu geben (am besten mit einer Gabel aus der Dose kratzen, damit der Thon bereits in feinen St\u00fcckchen in die Sch\u00fcssel kommt und langes Mischen, bei dem die Bohnen sonst zerfallen w\u00fcrden, \u00fcberfl\u00fcssig ist). Bohnen abgiessen und dazu geben. Mit sehr reichlich Essig oder Condimento Bianco (fr\u00fcher f\u00e4lschlicherweise weisser Balsamessig genannt, tats\u00e4chlich ein Gemisch aus weissem Weinessig und Traubenmost), etwas Salz, Pfeffer nach Geschmack und Oliven\u00f6l abschmecken. Finger weg von Fertig-Dressing &#8211; erst recht vom allgegenw\u00e4rtigen &#8222;French&#8220;. Vorsichtig mischen.<\/p>\n<p>Etwas Selleriegr\u00fcn \u00fcber den Salat streuen. Vor dem Servieren einige Zeit im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/p>\n<p><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?resize=525%2C394\" class=\"size-full wp-image-2880\" height=\"394\" width=\"525\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?w=2000 2000w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?resize=300%2C225 300w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?resize=768%2C576 768w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?resize=1024%2C768 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/karsten-seiferlin.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/img_1036.jpg?w=1575 1575w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fava-Bohnen (auch Saubohnen, Pferdebohnen, Dicke Bohnen, Soisson-Bohnen, Ackerbohnen&#8230;) mit Thon, Zwiebeln und Stangensellerie.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[41,10,54],"tags":[2,102,18,50,107],"class_list":["post-2881","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-d","category-kulinaria","category-lifestyle","tag-d","tag-fisch","tag-kulinaria","tag-rezept","tag-salat"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8RZxm-Kt","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2881"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3461,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2881\/revisions\/3461"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/karsten-seiferlin.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}